4/8（土）

気になりつつもこんなにも長く日記を放置してしまい、反省です😢

毎日続けたいという気持ちはあるのですが、なかなか時間が取れないのが現状で・・・言い訳ですね。

新年度を迎え、この度は三男が中学生になります。まだ細かなお買い物が済んでいないので、この週末に準備をしなくては。

さて、我が家に迎え１年ちょっと経ったAくんは、自宅でこんなにリラックスです。なんて顔して寝ているんでしょう( ´艸｀)すごい顔です。すっかり素をさらけ出してくれて安心しきってますね。

先週末に作り置きしたものです。朝晩とAくんの散歩で時間がかかるので、帰宅後すぐに食べられるよう作り置きしておくのがとても便利です。私の毎日のお弁当もここから持って行ってます。

今週のメニュー

・牛肉と卵キャベツの焼肉炒め、・豚小間大根、・合い挽きそぼろ・豚の塩生姜焼き・ほうれん草とえのき和え物・餃子の皮でチーズ焼き・しめじとにらのナムル・こんにゃく醤油煮・水菜ベーコンパスタ

こんな感じです。材料費は下記に記載してみます。

牛肉599、えのき特売69、ほうれん草98、卵20個入り（コストコ）530、豚小間842、大根半分98、青じそ３０枚100、餃子皮118、合い挽き肉725、チーズ398、ベーコン199、水菜98、材料費計3874円

他にお米や牛乳購入しています。買い物は基本的に週に１回のみが多いです。時間の節約のため、日曜に買い物して、何も予定がなければできるだけ作り置きをして平日はできるだけ料理に割く時間をなくすようにしています。

今週は、春休みの三男が３泊ほどおばあちゃんの家にお泊りに行っていたので、これで１週間しのぐことができました。他に次男用に鶏むね肉のサラダチキンを何枚かストックしているので、それも昨日で完売です。

（料理や写真にセンスがなく、美味しそうに見えませんね😅）